步骤1

准备食材：滑子菇50克、胡萝卜100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙。

步骤2

滑子菇洗净备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

胡萝卜切条。

步骤6

起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

步骤7

然后加入胡萝卜翻炒至断生，再淋入料酒继续翻炒2分钟。

步骤8

接着加入滑子菇、蚝油继续翻炒均匀。

步骤9

最后加入盐、味精调味即可。