步骤1

准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。

步骤2

姜切片。

步骤3

大葱切段。

步骤4

剁去头的甲鱼用热水烫。

步骤5

刮去边。

步骤6

切掉脚的黑皮。

步骤7

揭去甲鱼盖。

步骤8

以冷水冲干净。

步骤9

再切块。

步骤10

取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。

步骤11

放至蒸锅中蒸40分钟。

步骤12

取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。