步骤1

准备食材：脊骨100克、胡萝卜200克、姜1块、党参5克、枸杞5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

步骤2

脊骨洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

胡萝卜切块。

步骤6

党参洗净切段。

步骤7

枸杞浸泡5分钟。

步骤8

起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出备用。

步骤9

砂锅中加入脊骨、胡萝卜、姜、党参、枸杞加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤10

接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。