1、做冰镇青芒首先备好用料：青芒果（稍硬一点）500g、盐2匙、雪碧600ml 。

2、芒果去皮，皮不用削太白，可留点青皮更有芒果味道。

3、芒果切开去籽，切细条状。

4、芒果中加入食盐搅拌均匀静置30分钟，再加水（水量要淹过芒果），浸泡1小时。

5、浸泡后的芒果在水龙头下冲洗掉盐水，再用过滤水冲洗一遍，沥干水分。

6、将事先准备好的雪碧放入容器、封盖，放入冰箱，冻成冰块，成冰后，取出捣碎。

7、将雪碧冰块和芒果放在一起搅拌均匀，再次放入冰箱，30分钟后取出装盘，酸樱桃点缀，即可享用啦。