1、用料：金花葵300克（茎花均可）、黄瓜半根、红椒1根、香菜一根、大蒜2粒、酱油1-2小勺、蚝油2-3勺、香油1小勺、糖1小勺、盐、鸡精少许，水适量。

2、做法：将金花葵洗净、用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水冲凉后放在盘中备用。

3、将黄瓜切成均匀小条，红椒切成细丝，大蒜拍碎剁成小颗粒，香菜切成小段备用。

4、在容器中依次加入酱油、水、香油、糖、蚝油、蒜粒、盐和鸡精，搅拌均匀。

5、将处理好的黄瓜红椒与金花葵加入其中适当搅拌，最后加入香菜即可使用。