步骤1

准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。

步骤2

鹅蛋打散备用。

步骤3

青椒去籽切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切末。

步骤7

热狗切片。

步骤8

首先起锅倒油，油热倒入鹅蛋液炒至成型，盛出备用。

步骤9

然后另起锅烧油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至断生。

步骤10

接着将炒好的鸡蛋、热狗放入锅中翻炒均匀。

步骤11

再放入盐、酱油、蚝油继续翻炒3分钟。

步骤12

最后盛入盘中，撒上葱花即可。