1、鹅蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，日常适当食用可以有效补充人体所需营养。一般来说，鹅蛋个头比较大，需要蒸十五分钟左右才可以出锅食用。

2、蒸鹅蛋要注意用凉水下锅，不然鹅蛋容易破。如果不想用蒸的做法，还可以水煮哦。同样也是冷水下锅，将鹅蛋洗净放进锅中小火煮十五分钟左右就可以食用了。这里分享一个小妙招给大家，在煮鹅蛋之前可以在水里放少许食盐，这样做可以防止在煮的过程中蛋白溢出。