1、煮全熟要10分钟。用冷水下锅煮鸡蛋时要等冷水烧开，一般冷水烧开要五分钟，在冷水烧开的过程中，鸡蛋的凝固速度相对来说是非常地慢的，所以鸡蛋不能随着水的煮开而煮好，等冷水烧开以后需要再煮五分钟，这时鸡蛋就全熟了。

2、半熟的鸡蛋虽然营养价值更高，但是每个人的口味有所不同，一般人还是比较接受全熟的鸡蛋，所以一般以十分钟为最佳，煮鸡蛋不能超过十分钟，不然便会太老，如果煮鸡蛋超过十分钟，不仅口感不佳而且还不利于人体消化吸收。