1、干奶酪可以经过加工以后再吃，在加工干奶酪的时候，可以准备干奶酪100克，鸡蛋黄两个，黄油一百克，糖粉60克，把准备好的干奶酪和黄油放在一起软化。把软化后的黄油和干奶酪放在一起，加入准备好的糖粉，然后用打蛋器把它们调匀，打到糖水全部融化为止，然后分多次把准备好的蛋黄放进去，继续用打蛋器调匀，直到打成细滑的膏状才能放入准备好的面粉。再次调匀以后取出揉成面团，再按自己的需要把它制成不同的造型，然后入烤箱烤干就能得到可以直接吃的干奶酪。

2、奶酪面包：干奶酪可以和面包搭配在一起吃，因为市场上出售的很多干奶酪都是片状的，在吃这种片状奶酪时，可以准备两片面包和一个鸡蛋，把鸡蛋磕开调成蛋液，把面包表面裹上一层蛋液，然后再把奶酪片加在面包中间，入锅微微煎制，一会儿煎到奶酪化开以后就能出锅食用。

3、奶酪土豆：奶酪还可以和土豆搭配在一起炒着吃，在做的时候可以先把土豆切成条状，再准备适量的洋葱和奶酪，先把锅中放油加热后放入葱，姜炒香后把土豆入锅翻炒，在土豆炒到八成熟时再放入水，留好的奶酪一起炒，等奶酪全部化开以后就能出锅食用，这样做出的土豆奶香浓郁特别好吃。