1、做法一，起司烤饺子：取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，放入焗烤碗中。表面铺上起司丝，烤箱先预热200℃，将水饺放入烤箱中，分别以上火200℃，下火200℃烤约7分钟至表面微焦即可。

2、做法二，焗烤饺子：准备食材，烧一锅热水加入一点油～放入水饺煮至水滚后再加3次的冷水后,水饺浮起即可捞起盛盘，热锅加入橄榄油,放入四季豆略炒熟，再放入舞菇炒出香味，在水饺上放入炒好舞菇四季豆,并洒上起司(可视个人口味酌量放)后,置入预热好180度的烤箱,烤约10分钟，完成了!开动!可视个人口味加点泰式甜辣酱,或酱油,风味都不同哦。

3、小诀窍：如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。没有笼布也可用于净的纱布。油菜不用挤太多汤，本身香茹会吸水，再说营养会流失了。