怎样烧鱼又嫩又入味(怎样烧鱼又嫩又好吃)

更新时间:2022-05-30 12:30:19作者:未知

怎样烧鱼又嫩又入味(怎样烧鱼又嫩又好吃)

1、先将买的鱼处理干净备用。

2、将泡酸菜、泡姜生姜切片,大蒜切开就行,大葱切长节。将泡酸菜、泡姜、大蒜、花椒、豆瓣、生姜片都放在一个碗里备用。

3、将锅烧热倒入适量菜油,等油热就倒入碗里的调味料炒香,再将鱼放入煸炒,同时加黄酒和老抽,炒的鱼肉有些变色就加水烧开,之后小火慢炖30分钟左右。出锅前加白糖、醋和大葱段,葱变色就出锅装盘。

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