1、准备花菜、香油、食用盐、香菜、蒜末、木耳。

2、将花菜清洗干净，摆成小段，现在切点蒜末，切点香菜末，然后给它搅拌匀，泡发好的木耳，要给它焯一下水，然后给捞出放凉，锅中的水再次烧开后加入菜花，也给它焯烫一下。

3、捞出后给他凉凉将菜花放进碗中，木耳也放入碗中，加入香菜蒜末。现在加入一勺食用盐，倒入少量的香油，再来点陈醋，再加入一勺自制的辣椒油，给它搅拌均匀。好，盛入盘中就可以开吃了，好吃的凉拌花菜就做好了。