步骤1

准备食材：鹅肾片100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、红油辣酱1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。

步骤2

鹅肾片洗净切片。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水，放入鹅肾片焯水至熟，捞入碗中，用清水洗净。

步骤7

然后加入蒜、姜、香醋、生抽、红油辣酱、盐、白糖、搅拌均匀。

步骤8

接着倒入葱花、麻油继续拌匀。

步骤9

最后盛入盘中即可。