三文鱼能煮熟，推荐错发如下：

1、准备食材：生抽、三文鱼、葱姜蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。

2、把香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。

3、然后把三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。

4、锅内抹少量油，加入三文鱼煎制，煎至三文鱼两面金黄，盛出来备用。

5、然后将豆腐放入锅中煎制，煎至豆腐两面金黄，盛出来备用。

6、锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽，大火煮沸。

7、加入煎好的三文鱼块和豆腐块，添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。

8、打开锅盖，转大火收汁，盛盘撒葱花，香菜即可。