1、食材：海带芽200g，花椒1勺，大蒜5小瓣，生抽2勺，白糖1勺，十三香1勺，食盐1勺，香醋3勺。

2、泡发的海带芽冷水下锅煮开，一分钟即可捞出来。海带芽比海带还嫩一些，所以不能煮时间长了，煮出来后过凉水并控干水分。

3、大蒜扒皮后改刀切末，装盘备用。

4、准备生抽2勺，香醋3勺混合在一起，搅拌均匀备用。

5、过完凉水的海带芽控干水分后放入碗中，放入大蒜，十三香，食盐。

6、起锅烧油，油热了下花椒，爆出香麻入味即可关火。

7、花椒爆香后的热油泼完大蒜后再倒入生抽和香醋，再加一勺红油辣椒就做好了。