步骤1

食材：莴苣1根、胡萝卜200克、五花肉300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、食用油5克、豆瓣酱3克、生抽3克、白糖1克、盐1克、鸡精2克、料酒3克。

步骤2

莴苣去片、切片。

步骤3

胡萝卜切片。

步骤4

五花肉切片。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

大葱切片。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入五花肉片，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入豆瓣酱、生抽，炒匀。

步骤9

放入莴苣、胡萝卜，翻炒3分钟，调入白糖、盐、鸡精，炒匀，盛出即可。