1、韭菜是可以放入冰箱来进行保存的，要放入保鲜室而不是冷藏室。要是不小心放入冷藏室会发现它烂的更快，还有就是要将它枯黄和烂的地方都去掉，否则就算放入了保鲜室也会很快烂掉。还有要注意的是最好不要和其他的食物放在一起，有水的地方也不要放，这样做就可以将它保存三天是没有问题的。

2、若是较多的韭菜那么就不要这样保存了，较多的韭菜可以带泥土直接用报纸包裹起来，直立的放置于通风阴凉且干燥的地方，但是也只能保存半个月左右，因为怕韭菜的叶片因为干燥而脱水。