步骤1

准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。

步骤2

银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。

步骤3

黄瓜洗净切片。

步骤4

火腿肠切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

蒜切末。

步骤7

锅中烧热水，倒入银耳焯水至熟，捞出备用。

步骤8

碗中放入黄瓜、火腿肠、白糖、醋、蒜，搅拌均匀。

步骤9

然后倒入银耳、盐、花生米、辣椒油、香油，拌匀调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。