步骤1

准备食材：草鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤2

草鱼洗净切块。

步骤3

白萝卜切丝。

步骤4

胡萝卜切丝。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒油，油温6成热，放入少许盐、将鱼块煎至两面微黄。

步骤8

然后放入姜，加适量清水大火煮沸。

步骤9

接着放入白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精，焖煮5分钟。

步骤10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。