1、准备材料：面粉、鸡蛋、葱花。

2、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。

3、也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

4、新手可以把面糊先调稠一点，稠的话可以一点点再加水，多尝试做几个就有经验了，在调好的面糊中加入一个鸡蛋，喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。

5、喜欢吃葱花味的加入适量葱花，也可以加入自己喜欢的菜末，搅拌均匀就可以了。