1、首先需要拿出火腿肠，去掉外包装。

2、然后纵向开始切，切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小，如果喜欢小块一点的话，可以把火腿肠纵向切成四半。

3、然后开始横向切，切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。

4、切完之后就可以加入喜欢的菜中一起炒香啦！

5、也可以先把火腿肠先切成片，再几片几片地切成丁。但是这种方法就比较麻烦一点，因为小片不太容易掌握丁块的大小。