翅中的最简单家常做法 制作红烧翅中的方法

更新时间:2022-12-11 07:06:38作者:未知

翅中的最简单家常做法 制作红烧翅中的方法

1、主料:鸡翅中一袋。鸡翅中用水焯一下。

2、调料:姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角,还可以加蒜。

3、放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。

4、中火翻炒,直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色。

5、放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅中就行。

6、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

7、用中火把鸡翅中炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

8、收浓汤,然后出锅、装盘、上桌。

本文标签: 翅中的最简单家常做法  

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