1、食材：羊排200克，橄榄菜20克，小番茄2个。

2、把羊排解冻，用刀切开。要顺着羊排的纹理切，一根骨头连着一些肉就可以。

3、把切好的羊排放在盘子里面，然后开火热锅，将羊排放上去煎，先用中火。

4、然后煎了30秒后撒上橄榄油，再煎一会撒上海盐。注意均匀撒。

5、然后把煎过一会的羊排翻面，将羊排的另外一面也煎一下。同样可以撒一些海盐。

6、煎熟后要把侧面也煎一些，然后准备一个盘子，放上橄榄菜、番茄等配菜，淋上千岛酱。

7、最后把羊排放上去，完成烹饪。