步骤1

所需食材：黄秋葵200克，鸡腿2个，干辣椒2个，秋葵200克。 所需调料：生姜末5克，盐3克，生抽10克，料酒10克，淀粉5克，黑胡椒1克。

步骤2

鸡腿去骨取肉，切小块。

步骤3

鸡丁里加料酒、姜末、盐、淀粉，腌制半小时。

步骤4

秋葵用盐搓洗，切成小段。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

锅中热油，倒入干辣椒、鸡丁、秋葵翻炒。

步骤7

加生抽、盐调味，加适量清水，关火后撒少许黑胡椒提味即可。