步骤1

准备食材：牛骨200克、玉米50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

步骤2

牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。

步骤3

玉米切小段。

步骤4

胡萝卜切滚刀。

步骤5

姜切片。

步骤6

起锅烧水，将牛骨热水下锅，放入姜片焯水，去掉浮沫捞出洗净。

步骤7

另起砂锅放入牛骨，加入适量水，小火慢炖1小时。

步骤8

然后加入玉米、胡萝卜炖10分钟。

步骤9

再加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。