1、食材：叉子200克、韭菜20克、蚬子20克、蒜末10克、葱花10克、酱油20克、味精5克、油20克

2、丹东叉子用水焯过后。晾凉备用。

3、韭菜切成小段。

4、葱切碎。

5、锅中加入油，烧热后加入蒜末，葱花。炒出香味。

6、倒入叉子。大火翻炒。

7、翻炒均匀后。加入酱油。调味料。

8、加入韭菜。

9、翻炒均匀后加入蚬子，翻炒均匀。加入味精。出锅即可。