1、意面 一人份、虾仁 20个左右、黑胡椒碎 适量、鸡蛋 2个、蒜泥 适量、姜末 适量、葱白 适量、辣椒番茄酱 30克、寿喜烧汁 10克、鸡汁 5克。

2、首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。

3、水开后煮11分钟左右，也可以按照自己喜欢的软硬度来决定时间，捞出放盘中备用。

4、两个鸡蛋打散备用。

5、接着准备一下酱汁，按照配方比例将所有材料准备好备用。

6、锅中放一点点橄榄油，放入虾仁。

7、炒到虾仁半熟加入适量黑胡椒碎调味。

8、再倒入之前准备好的酱汁。

9、翻炒至虾仁熟透。

10、倒入打散的全蛋液，小火加热至鸡蛋半凝固状即可。

11、这个时候虾仁Q弹，鸡蛋滑嫩，拌面盖饭都是一绝。