1、剩饭加水。

注意米和水的用量，一般比例大约是米：水=1：10（较稠）；如果喜欢稀一点的粥，可以采用1：13的水米比例。按照上面比例直接在吃剩的饭（饭要打散）上加水，按煮饭键开始煮。

如果电饭煲没有煮粥功能，隔半个小时揭开盖子搅拌一下，不够水的话要及时加点开水。煮约45分钟就能可以出锅了。

2、新鲜大米煮粥。

大米淘洗干净，加入一小勺食用油，放置半小时。锅中按煮饭键烧开水，等水沸腾后加入油泡好的大米。大约煮一个半小时，一锅绵滑香甜的粥就出锅了。