1、西冷牛排:30秒钟 西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分,其口味独特,尝起来质嫩汁多,西冷牛排要七分熟的话,大约每面需要煎30秒就可以了。可以有效的保存牛排的独特味道。

2、菲力牛排:3-5分钟 菲力牛排是牛的腰内肉,菲力牛排的特点是油脂非常少的,同时对于火侯的要求高一下,如果煎得过火就会老涩,七分熟需要每面只煎3-5分钟。

3、丁骨牛排:3-5分钟 丁骨牛排是牛背上的脊骨肉,每面煎3至5分钟便可。