1、主料：冻鱿鱼200g。

2、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、青辣椒1个、小朝天椒5粒、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量。

3、把鱿鱼圈倒出。

4、葱姜蒜切小丁。

5、鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段。

6、青辣椒切段。

7、将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。

8、加水适量放盐兑成碗汁。

9、锅烧热下花椒炸香。

10、一部分葱姜蒜下锅炒香。

11、下鱿鱼翻炒。

12、下青辣椒翻炒。

13、倒入碗汁快速翻炒炒匀。

14、关火，出锅装盘。