烤鱼调料的正确方法 美味烤鱼调料的正确方法

更新时间:2022-11-16 00:10:06作者:未知

烤鱼调料的正确方法 美味烤鱼调料的正确方法

1、食材:草鱼1条,西红柿3个,洋葱1个,土豆1个,莲藕1节,芹菜3颗,香葱1把,老姜1个。

2、调料:五香粉,盐,白糖,生抽,老抽,料酒,花生油。

3、草鱼处理并清洗干净,鱼头分开不断,鱼骨分开不断,鱼身上多划几道小口子,整条鱼放进盆里,放2勺五香粉,2勺盐,2勺白糖,2勺料酒,抹匀腌制1.5个小时;

4、烤盘放入一张锡纸,刷上油,将腌制好的鱼放进去,鱼身上也刷一层油,然后将香葱挽成的葱结和拍碎的老姜塞到鱼肚子下面去,烤箱230度提前预热3分钟,然后将烤盘放到中层,230度烤制20分钟;

5、烤鱼的时间,西红柿切丁,洋葱切圈,土豆切片,莲藕切片,芹菜切段,然后冷水入锅烧开,将土豆片,莲藕片,芹菜段入热水焯水1分钟并捞出备用;

6、取出烤盘,将焯过水的配菜和未焯水的洋葱圈撒在鱼身上面,然后再撒上适量的生抽,老抽进行上色调味,放入烤箱,同样的230度烤10分钟;

7、冷油入锅,小火加热,放入三分之二的番茄丁翻炒,待出现酱汁时上2碗清水,盖上盖子大火煮至沸腾,然后转小火熬煮10分钟,放入半勺盐调味,出锅前放入剩下的三分之一番茄丁,搅动一下就可以熄火;

8、取出烤盘,把鱼肚子下面的葱结和老姜夹出来扔掉,再将做好的番茄汁浇在烤鱼上面,一道家常版的番茄味烤鱼就做好了。

本文标签: 烤鱼调料的正确方法  

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04