十斤糖醋蒜的腌制方法 十斤糖醋蒜的腌制方法是什么

更新时间:2022-06-14 08:53:27作者:未知

十斤糖醋蒜的腌制方法 十斤糖醋蒜的腌制方法是什么

1、准备10斤大蒜,蒜最好选嫩的,不要选老的 。然后把蒜洗干净备用,把洗干净的大蒜去掉外皮,不要全扒光,留下一两层层,大蒜瓣也不用分开,直接用完整的一头大蒜去腌。剥好后再把大蒜的根剪掉,这样更容易入味,可以剪得稍微露出一点蒜肉来,蒜头上的茎不要留太长,1公分左右就可以了。

2、锅中加入1500毫升的清水,再加入50克的盐,大火烧开后关火放凉,完全晾凉后再倒入处理好的大蒜浸泡4个小时左右。这样能更容易入味,大蒜的辛辣味也会少很多。

3、把蒜浸泡好之后,我们开始调料:准备10斤白米醋,加入2.5斤的白糖搅拌至化开,再加入50g的盐,用筷子将盐和白糖完全搅拌化开。家里有也可以添加一些蜂蜜,效果更好。加点八角,茴香糖醋蒜的味道会更香。

4、准备一个容器(最好是瓷质的容器)写干净备用。等瓷器晾干水之后,把蒜装进瓷器里,倒入调好的汤料。再封瓶放置到阴凉的地方15-20天即可食用。

本文标签: 十斤糖醋蒜的腌制方法  

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04