1、将菠萝立起来，切掉一半，然后把里面的果肉挖掉留作容器，把容器洗干净，把挖出来的果肉的一部分切碎放在边上

2、把胡萝卜，火腿肠和洋葱都切丁留作备用，把熟鸡蛋弄碎留作备用

3、往干锅里倒入适量的油，然后放入虾仁，切丁的洋葱，火腿肠和胡萝卜，青豆，玉米，

4、然后倒入你准备在一边的一碗米饭，倒入适合你自己口味的调料，进行翻炒

5、然后再放入你准备在一旁的切碎的菠萝的果肉，再翻炒

6、等饭的颜色变了以后，你就可以开始装盘了，把它装到你的菠萝容器中，就是这样了