1、材料：小鸡腿若干个，葱丝，姜丝，生抽，油，淀粉（没有的话可以用红薯粉等）。

2、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。

3、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

4、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

5、待自动跳到保温，打开翻面，重复2到3次。

6、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩！