1、食材：白萝卜一棵、红辣椒若干、白醋一瓶、食盐少许、白砂糖少许。

2、将白萝卜洗干净切成薄片，将红椒切成细段，备用。

3、准备一个干净的容器，有盖子的。

4、将切好的萝卜、红椒放进去，红椒均匀撒在萝卜中间，以便更好入味。

5、将白醋倒入容器内，以泡到萝卜的三分之二为准（萝卜会自己出水的，一定要留好空间，否则水会溢出来）。

6、均匀撒一点白砂糖，一点盐。

7、将盖子盖好，放在冰箱里，这就做好。

8、过了两三天就可以拿出来吃啦，酸酸甜甜的，正好下饭。