1、主料：干虾150g，辅料：油适量、盐适量、青椒适量、十三香适量。

2、青椒清洗切丝，吃更辣的再切上二个尖椒，干虾用清水清洗两遍，清洗干虾一是为了卫生，二是为了在炒的时候不易炒焦。

3、先炒辣椒。

4、在辣椒上放点盐让辣椒先入味。

5、炒至断生。

6、将炒好的辣椒移锅边 ，再放进干虾，如果虾是淡的再在虾上放点盐让虾入味。

7、再混炒片刻。

8、淋上生抽。

9、调入十三香或味精。

10、炒匀装盘。