1、食材：油面500克、白菜适量、葱适量、姜2片、蒜头2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、白酒适量、蒜蓉酱适量。

2、准备好所有食材。

3、葱切段，小辣椒切断，姜剁碎，蒜头切片备用。

4、白菜切丝。

5、净锅放适量油开小火下入姜蒜和小辣椒爆香。

6、下入白菜丝翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，蒜蓉酱和少许白酒继续翻炒。

7、下入油面翻炒。

8、最后放入葱段翻一下即可。