万圣节蛋糕的家常做法 万圣节蛋糕的家常做法是什么

更新时间:2022-06-16 16:10:46作者:未知

万圣节蛋糕的家常做法 万圣节蛋糕的家常做法是什么

1、准备好做蛋糕的材料。鸡蛋3个,南瓜泥80克,牛奶25克,色拉油35克,低筋面粉60克,糖45克,淡奶油400克,细砂糖25克,巧克力豆150克。

2、牛奶,色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中。

3、用手动打蛋器搅拌均匀。

4、加入三个蛋黄,打散搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉,Z字的手法拌均匀。

6、拌均匀,然后打开烤箱130度上下火开始预热。

7、蛋白分三次加入45克细砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡,轻轻提起打蛋头,呈直角。

8、打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄糊盆中,翻拌均匀。

9、拌匀后的蛋黄糊全部倒入到蛋白霜盆中。

10、翻拌均匀。

11、做好的蛋糕糊倒入准备好的六寸模具中,放入预热好的烤箱中下层130度烤30分钟,然后转150度烤25分钟。

12、烤好后的蛋糕倒扣在烤网上放凉,放凉后切成三片。

13、250克淡奶油加25克细砂糖用电动打蛋器打至呈明显纹络不流动状。

14、裱花台上放一片蛋糕后加入奶油抹平。

15、然后再加蛋糕,直至把三片蛋糕全部加完后,顶上铺上一层奶油抹平。

16、150克淡奶油用小火加热至四周冒泡,温度40度加入巧克力豆使其溶化至无颗粒。

17、溶化后的巧克力酱放凉至23-25度,用刮刀提起呈缓慢流动状即可。

18、用巧克力酱轻轻倒在蛋糕顶部,马上用抹刀抹平,四周缓慢流动就会挂在四壁了。

19、巧克力酱不在流动后,剩下的奶油装入装有拉花裱花嘴的裱花袋中,画出蜘蛛网的图案。

20、画好后中间用奶油填出一块,同样的方法用巧克力酱画出蜘蛛即可。

本文标签: 万圣节蛋糕的家常做法  

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04