1、材料：多春鱼5-8条，菜籽油最佳，耗油，生抽2勺，料酒1勺，盐，芝麻适量。

2、将多春鱼取出解冻清洗即可，不要破肚，全是鱼籽。

3、将辅料一一加入翻身腌制十分钟。

4、鱼身涮点菜油，在洒适量黑胡椒粉，也可撒点白芝麻或黑芝麻。

5、烤箱设置200度，预热五分钟后放入，先烤六分钟

6、将烤盘取出，将鱼翻身涮油加点黑胡椒粉，200度再烤六分钟，时间依个人烤箱能力而定。