1、鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中，常温下保存，可以存放十多天。

2、还可以将其放入保鲜袋中，然后存放在冰箱的冷藏层，可以保存一个月左右。

3、鲜橄榄水分比较多，这种东西非常容易失去水分，日常生活中，橄榄可以根据自己需求量购买，一次不要买的太多，以防不新鲜。

4、橄榄是一种青绿色的椭圆形小果子，主要分布在闽江下游两岸，这种食物有别于其他的食物，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏，所以保存的时候要额外注意，不要存放太久，不然极易变坏。