1、食材：胡萝卜2根、牛奶170g、面粉300g、红薯粉丝1把、酵母2g、姜1块、香葱2根、鸡蛋2个、盐1茶匙、自制鸡精1茶匙。

2、做法：牛奶，酵母，面粉混合，揉团进行发酵。

3、胡萝卜擦丝，姜磨泥，葱切葱花，粉丝泡软斩碎。

4、锅里放油，大火热油滑炒鸡蛋盛出。

5、放入胡萝卜粉丝葱姜末，炒到断生。调入盐，鸡精，拌入鸡蛋。

6、面发酵到两倍大。

7、分成均匀的团反复揉搓到光滑。

8、擀开，和包子皮差不多厚薄，喜欢面厚面薄随意。

9、放入馅料。

10、把边缘捏一块后用虎口挤压收口。

11、摁扁静置30分钟。

12、电饼铛刷油，冷锅上饼铛，烙金黄即可。