1、烤小土豆是一道美食，属于家常菜。需要准备的食材有土豆，配料是干迷迭香等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成。

2、小土豆无需去皮，因为皮很薄。

3、把小土豆顺着方向切成小块。

4、煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄。

5、煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香。

6、烤盘铺上锡纸。

7、把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味。