1、首先肉类以及肉制品是我们最主要的食材,包括常见的牛羊肉、猪肉串、鸡翅、鸡柳、鸡胗、鸭肠、牛肚、牛板筋、羊腰、猪皮、骨肉相连、培根、脆骨、烤肠、午餐肉等等,还有南方的朋友可能更多的会选择一些活鱼、海虾、扇贝、生蚝、鱿鱼之类的海鲜产品,北方自己烧烤一般只有鱿鱼出场次数比较多点,因为海鲜烧烤操作起来会更加麻烦一些。

2、这些海鲜和肉制品夏天出门不好保存,最好能拿一个泡沫箱来装,里面再放点冰袋,这样吃不完也不至于变质,拿回来冻冰箱里下次还可以继续吃