1、蛋挞需要准备的食材：蛋挞皮外9个、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。

2、先准备好新鲜牛奶。

3、准备好三个蛋黄，打散。

4、加入糖和低粉，拌匀。

5、加入牛奶，拌匀。

6、加入淡奶油。

7、一定要把这几样东西完全拌匀。

8、最后放入炼奶。

9、将拌匀的材料放入蛋挞皮，八分满就可以了。

10、180度预热烤箱，先放入烤箱的最低层，190度15分钟。

11、烤到蛋挞皮起层。

12、转入中层220度，10分钟。

13、最后转到上层220度1分钟，主要为的是上色。

14、美味的烤蛋挞就出炉了。