1、主料：藕辅料：绵白糖藕、绵白糖食材处理：将藕清洗干净，去皮切薄片藕切片开始制作：盘中藕片码一层后撒上一层绵白糖，依次在码一层藕片在撒上一层绵白糖。

2、所有莲藕片用保鲜膜包装密封。放入冰箱冷藏10分钟才可以食用。糖渍莲藕片当年买的莲藕，带尖的莲藕。剥皮后有晶莹剔透的感觉，是当年的新藕。白糖要用绵软的白糖，容易融化。不要放入冰箱超过10分钟。莲藕片容易没有水分。