1、准备好食材：豆腐、胡萝卜、青菜。豆腐切条，胡萝卜切丝。青菜切成小段备用。

2、锅内放油，五成热时将葱、蒜、辣椒入锅，煸炒出香味。

3、放入之前备好的胡萝卜、青菜、豆腐翻炒三分钟。

4、加水，，盖上锅盖，大火烧开。

5、放入面条，煮三分钟，加入各种调味料。

6、调制淀粉汁，最好选用新鲜的玉米粉，依据个人口味加水调制。如果喜欢稠一点，就少加水。

7、将调制好的淀粉汁加入锅内，煮三分钟，加入香油。

8、关火，出锅，盛入碗中，享受正宗的美食吧。