1、食材：米饭1碗、鸡蛋1枚、青菜适量、胡萝卜适量、火腿肠适量。

2、把青菜、胡萝卜洗干净，鸡蛋、米饭、火腿肠准备好。

3、把青菜、胡萝卜、火腿肠切丁，鸡蛋打入米饭碗里。

4、在锅里倒入少许的油，待油热以后，把切好丁的青菜、胡萝卜、火腿肠倒入锅里快速煸炒。

5、把炒好的配料盛出来，把米饭和鸡蛋搅拌均匀。

6、在锅里倒入少许的油，待油热以后，把拌匀的米饭倒入锅里翻炒。

7、待米饭变成金黄色时，转为小火，加入配料和少许盐。

8、快速翻炒后立即出锅。

9、一碗又有营养宝宝又爱吃的蛋炒饭出锅啦。