1、食材：虾500克，料酒15毫升，甜面酱20毫升，生抽10毫升，豆瓣酱10毫升，糖5克。

2、虾买回来，洗干净，挑去泥肠，控干水分。

3、炒锅加热，放油，油热后倒入虾快速煸炒至虾变色，烹上料酒后盛出。

4、炒锅内加入豆瓣酱、甜面酱和生抽。

5、倒入煸好的虾翻炒至每一个虾都裹上酱汁后，加少许的水和糖煮开，等汤汁收干就可以出锅了。