作者| 猫哥

来源| 大猫财经

7月4日、5日，国家发改委两天三次出手，就为了干一件事，稳定猪肉价格。

这次出手力度很大，直接告诫市场不要压栏惜售、不要囤积居奇、不要哄抬物价、不要串通价格，还说考虑动用中央储备，谆谆劝导加雷霆手段，一个都不少。

这可不常见。

为啥这么着急呢？

因为二师兄这价格，最近涨得太快了，基本原地起飞。

7月6日的生猪报价24.89元/公斤，一个月前是多少呢？15.89元/公斤，一个多月涨了56%。

这是啥概念呢？

如果还有印象，两年多前，猪肉价格涨得飞起，直接吃不起，零售价一斤四五十块很正常，当时正逢春节，猪肉礼盒都成了能拿得出手的礼盒，一个人如果背着半扇猪上街，那就是妥妥的富裕人家啊，当时的生猪商品价格是多少呢？

37.2元/公斤，如果猪价还像最近一样疯长，不到8月就能超过这个历史极值。

到时候，雪糕刺客、猪肉刺客双剑联手，你本已不富裕的家庭将更加雪上加霜。

上面显然也是意识到了这个问题，所以出手又快又狠。不过很多市场派纷纷预测，这一轮的猪价不好控制，超过前高的概率很大。

这是为啥呢？

因为对老百姓生活影响很大的“猪周期”已经开始了。

什么是猪周期呢？

其实说起来也简单，其实就是围绕二师兄的周期性波动：

一般说来，从补栏母猪到增加猪肉供应需18个月左右，因此一轮猪周期约3-4年时间。这个周期非常显著，为啥会出现这样的情况呢？

因为我们的猪肉供应商的构成跟股市差不多，有机构大户，但更多的是中小农户，跟股市一样，大家都喜欢追涨杀跌，猪肉价格涨，那真敢满仓，赶上猪瘟啥的，没病的大赚、得病的全赔，反正博弈很惨烈，搞得这个“猪周期”无比准确。

2006年以来的这16年，总共4轮猪周期，为啥说这一次的概率很高呢？就是因为这个“w”底基本形成，理论上，接下来就是拉升了。

很多人说了，这事跟我有啥关系？不吃猪肉，正好减肥。

这就错得离谱了，“猪周期”一来，基本上没人能躲得过去，对你的钱包影响很大，为啥这么说呢？咱们一点点展开说。

先说猪肉，我们是世界上最大的猪肉消费国，围绕猪肉这个产业，每年有3万多亿的市场规模，这是啥概念呢？

之前都说房地产是支柱产业，鼎盛时期的房地产大概20多万亿的市场规模，汽车也是个大产业，一年有8、9万亿的规模，这么一比，猪肉的市场规模也是很可观的，而且这个市场参与人多、单价低、持续性强，比汽车和房产更能准确反映国计民生的真实状况，所以它就是观察经济的温度计和晴雨表。

它是怎么产生作用的呢？

大家都知道cpi，就是居民消费价格指数，每个月都发布，这个指数怎么来的呢，就是观察一篮子典型商品的价格变化，从而得出一个数值，这其中，猪肉就是其中的大单品，现在占比2%。

二师兄对cpi影响有多大呢？咱们一季度cpi1.1%，4、5月份成了2.1%，6月份预计2.4%，上涨部分基本都是猪肉的原因。

那这个cpi有啥用呢？最大的用处就是用来衡量通货膨胀，一般各国都把3%设定为一个临界点，超过这个点，那就得警惕通货膨胀了。

道理也简单，猪肉价格上涨带动肉类价格上涨，然后涨价的信号传递给工业品、制造业，市场上由猪肉开始，掀起了一轮又一轮的涨价潮，拉动物价整体上涨。

这也意味着你的购买力下降，生活质量下降。严重点的，很多国家因为高通胀搞得民不聊生、国破家亡。

每个猪周期都有这个规律吗？差不多。

2008年猪肉高点时，cpi是5.9%；

2011年cpi是5.4%；

2016年略好一些，cpi目标2%，最后是2.1%；

2020年，就是上一波大家感觉吃不起肉的时候，cpi超过了5%。

cpi数值过高，物价大涨，货币贬值，一般高层都会据此修订货币政策，给市场败败火，钱根一紧，受影响的人可多了，就拿股市来说吧：

2008年比较特殊，上证指数跌了65%，2011年跌了22%，2016年跌了13%，总之赚钱都比较难。

高层之所以这么重视猪肉，也是因为今年的抗通胀任务有点重。

因为除了猪肉，还有一个大商品也是在高位，这就是石油。

2020年疫情刚开始的时候，原油跌得很惨，最多一个月跌了55%，4月底，WTI纽约原油的价格是19.8，然后开始一路涨，后来俄乌一开打，这石油价格开始狂涨，今年3月达到了130.5美元的高价，各国直呼用不起，衣食住行的成本统统大涨，苦不堪言。

前两天，对石油价格影响巨大的欧佩克秘书长不明不白的死了，当日原油价格跌破100美元，很多国家都感觉舒了口气，纷纷盼着油价多跌点，但油价到底怎么走还真不好说，俄罗斯人说会涨到300-400美元，花旗预测会降到65美元，你说，哪个更可信？

原油真要继续涨，咱们也受不了，为啥呢？

原油是最基础的大宗，很多行业都用得到，咱们73%的石油靠进口，虽然跟俄罗斯签了个长期供应的大单，但终归价格的压力不小，这就会带来输入性的通胀压力，成本上去了，成品价格肯定要涨。

高油价带来的压力已经不小，再来个高猪价，那完成今年3%的通胀率目标难度就更大了。

油价不好调控，那就向猪下手吧。

但要说这一轮的“猪周期”会有多猛烈，现在看法不一，虽然有很多人预测会超过前高，但也有很多人认为可能更类似于2016年，比较温和，理由是啥呢？

现在的存栏数量还是历史高位，也就是说未来半年的供应是有保证的，价格也就很难暴涨；

但要说大跌也挺难，因为看下猪粮比就知道了，这个猪粮比就是售价和成本的关系，2020年，猪肉每公斤37块，主要饲料玉米每吨1900元，豆粕每吨2700元，养殖户能赚钱啊，积极性自然高。

现在呢，玉米2700元，豆粕3800元，饲料成本大涨40%，售价还跌了不少，扩产的积极性肯定不高。

但猪肉价格再涨涨，就不好说了。

这就是这个时间点出手的原因，官方肯定不希望大涨，因为通胀的压力是实实在在的。

前些年这个问题还不突出，因为经济处于上行期，大家也都有信心满满，现在经济没恢复，就业压力大、收入增幅小，大家的心态变化很大，这时候来个高通胀，那就真是太惨了，所以接下来的一段时间，你过得到底好不好，还真的要看看猪的脸色。

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