普雷斯顿（Kate Presto）最近有点烦：游客终于在旅游旺季回来了，但员工却没有。

普雷斯顿是一名旅游业从业者。在7～8月这个旅游旺季，她不得不关闭了她在加泰罗尼亚地区八家餐厅中的三家。因为可用的员工越来越少了，由原来的150人减少到110人。

在她看来，相对于旅游需求，受疫情打击最严重的其实是旅游业的劳动力。“许多前旅游业从业者都找到了其他谋生方式。”她说。

招工难问题并不只困扰普雷斯顿一人。据外媒援引当地组织和工会的估计，在这个旅游旺季，欧元区南部国家需要填补超过40万个旅游业的职位空缺。

牛津经济研究院旗下旅游经济（Tourism Economics）欧洲执行董事古德格（David Goodger）在接受第一财经记者采访时表示，欧洲被压抑的旅行需求正在逐步释放，预计今年的复苏将显著增长。“员工短缺的或在2023年有所好转。”他说。

劳动力短缺

游客回来的迹象早有迹可循。希腊旅游部长基基利亚斯（Vassilis Kikilias）表示，今年前三个月，该国旅游业收入同比上升了342%。根据克罗地亚国家旅游局的数据，该国今年前五个月接待了290万游客，同比增长175%。斯洛文尼亚统计局也称，今年前四个月，该国的过夜游客人数是2021年同期的八倍。

外媒援引政府官员的话称，在南欧大部分地区，夏季旅游高峰情况正恢复到2019年的水平。

在法国人阿兹罗德（Azrod）看来，虽然疫情、通胀问题仍持续存在，但这并不会影响他的出行计划。“旅游是我们的生活方式，这不会改变。下周我也要度假了，计划在阿尔巴尼亚和科西嘉岛各待2周和1周。”他在接受第一财经记者采访时表示。

古德格表示，与火热的需求相对，欧洲旅游业人力短缺的原因在于，首先，疫情期间该行业人力流失过于严重；其次，一些流失的人力还是外国劳动力，在疫情后可能难以返回；再次，由于旅游业薪资处于低位，且需求激增增加该行业工作量，这使愿意回来的人越来越少。

世界旅游业理事会（WTTC）近日的一份报告称，疫情期间，欧盟旅游业失去的岗位数量约达170万个。西班牙主要雇主组织CEOE旅游主管贝尼图（Inmaculada Benito）表示，疫情凸显了旅游业的结构性失衡问题。“每100人从该行业退休，却只有80人进入。”她说。

欧盟统计局的一份报告称，许多外国公民在欧洲从事旅游相关工作，约占旅游业劳动力数量的13%。在整个服务业中，外国公民的就业比例则为11%。

欧盟统计局还称，在欧洲，旅游业的劳动力成本和收入明显低于整体经济水平。Salaryexplorer网站的数据显示，2022年，在希腊、西班牙、意大利从事旅行社工作的人每月收入大致为1460欧元、 1850欧元和2460欧元。

意大利全国旅行和旅游工业联合会主席拉利（Marina Lalli）表示，在旅游业工作可能“压力很大”，一些员工从事的工作在几年前应该由几个人完成。

如何影响欧洲经济？

受员工短缺影响，在葡萄牙阿尔加维海岸的酒店，一系列服务都被取消了：婚礼派对没有了，水疗按摩服务被暂停了，而就连最基础的酒吧和餐厅的营业时间也不得不被缩短。

在古德格看来，员工短缺将制约欧洲旅游业提供的服务。在制造业疲软时，如果旅游业等服务业复苏不及预期，这将影响欧洲经济整体复苏。此外，由于旅游业提供的服务面临供不应求的局面，工资、机票、酒店等价格也有可能上涨，这将成为推高欧洲通货膨胀的一大因素。

标普全球的7月欧元区综合PMI初值降至49.4，自2021年2月以来首次跌破50。其中，7月欧元区制造业PMI指数跌至49.6，跌幅大于预期。据世界旅游及旅行理事会（WTTC）等机构的数据显示，以2019年为例，旅游业占希腊、西班牙和意大利国内生产总值（GDP）的比例约为20.8%、12.4%和13.3%。

近日，欧洲之翼等航司表示将提高机票价格。根据国际保险公司安联贸易（Allianz Trade）的研究显示，欧洲航空公司所售卖的机票价格在2022年可能会上涨21%。

为应对劳动力短缺的问题，欧洲旅游业正敦促各国政府放宽签证规定，以促进主要来自拉丁美洲和北非的海外工人入境。

据外媒报道，旅游业和政府官员表示，解决上述问题的长期方案在于，提供更好的薪酬和工作条件，并为员工提供必要的职业培训。

葡萄牙最大的连锁酒店Pestana首席执行官西奥托尼奥 （José Theotónio）便表示，仅在今年一年，该集团就为员工提供健康保险、职业发展和培训计划，这帮助该集团雇佣1000多名新员工。

依赖旅游业的国家的政府官员也强调需要改善该部门的就业条件。希腊总理米佐塔基斯在上个月的一次会议上告诉旅游业行业高管，旅游业必须不仅对游客有吸引力，而且也要对员工也有吸引力。这表明需要更好的工资和工作条件。